خطوات عمل برجر اللحمة في البيت بمذاق عالي جداً
خطوات عمل برجر اللحمة في البيت بمذاق عالي جداً
خطوات عمل برجر اللحمة في البيت،يُعتبر البرجر من الأطعمة الشهية التي يحبها الكثيرون، ولكنه في بعض الأحيان يحتوي على مكونات غير صحية وفاسدة، مما يجعل البعض يشعر بالقلق والخوف من تناوله، ولحماية صحة الأسرة وضمان جودة المكونات، يمكن تحضير البرجر في المنزل بسهولة وبمذاق عالي جداً، يُمكن استخدام لحم مفروم جيد الجودة وأدوات نظيفة لتحضير البرجر، ويُمكن إضافة البهارات والخضار التي تفضلونها لإضافة المذاق الشخصي للبرجر ويمكن تقديمها مع الصلصات والخضار المتنوعة للحصول على تجربة طعام شهية ومميزة.
مقادير طريقة عمل البرجر
الهمبورجر هو أحد الأطعمة الشهية واللذيذة التي يحبها الكثيرون، ولكن بعض الأمهات تشعر بالقلق من شرائه جاهزاً، نظراً لاحتمالية وجود مكونات غير صحية أو فاسدة فيه، ولحماية صحة الأسرة والأطفال، يمكن تحضير البرجر في المنزل باستخدام لحم جيد الجودة وأدوات نظيفة، وذلك باتباع الخطوات التالية:
اشتري لحم مفروم جيد الجودة، وتأكدي من أنه طازج وخالي من الشوائب، يمكنك أيضاً شراء لحم مفروم خالي من الدهون إذا كنت تفضلين ذلك.
اختاري البهارات التي تفضلينها، ويمكن استخدام الكمون، البابريكا، الثوم المفروم، البصل المفروم، والملح.
اخلطي اللحم المفروم مع البهارات المختارة، وشكليه إلى أشكال البرجر المطلوبة.
سخني مقلاة على النار وضعي البرجر فيها لمدة 3-4 دقائق على كل جانب حتى ينضج تمامًا.
اختاري الخضروات والصلصات التي ترغبين بها لتقديمها مع البرجر.
بهذه الطريقة، يمكنك تحضير البرجر في المنزل بسهولة وبطريقة نظيفة وصحية، وتأكدي من جودة المكونات المستخدمة فيه، ويمكنك إضافة الخيارات والتعديلات التي ترغبين بها لإضافة المذاق الشخصي للبرجر.
طريقة عمل البرجر
من الممكن تحضير الهمبرغر المنزلي بسهولة وسرعة باستخدام المكونات الأساسية التي تتوفر في المطبخ، وللحصول على أفضل نتيجة، يمكن اتباع الخطوات التالية:
افرمي اللحمة حتى تصبح ناعمة، ثم ضعيها في وعاء فارغ.
قومي بتقطيع البصل إلى شرائح صغيرة، ثم أضيفيها إلى اللحمة المفرومة.
قومي بتقشير الثوم وفرمه جيداً، ثم أضيفيه إلى اللحمة والبصل.
أضيفي الكاتشاب والخردل والبقسماط، والبهارات المختلفة مثل السبع بهارات، الملح، الفلفل الأسود، والقرفة.
اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس، يمكن استخدام اليدين أو ملعقة لتحريك المكونات.
شكلي الخليط إلى قطع مسطحة ودائرية متساوية الحجم، يمكن استخدام قالب للحصول على شكل متجانس.
سخني المقلاة على نار متوسطة، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الزيت النباتي ضعي قطعة الهمبرغر في المقلاة وقلّيها لمدة دقيقتين تقريباً على كل جانب حتى تنضج بشكل متساوٍ.
ضعي الهمبرغر المقلي في طبق وقدّميه ساخناً مع البطاطس المقلية والكاتشاب.
