فطيرة حلوة مورقة طريقة مخبوزة بالعسل القشطة بابسط المكونات كلها من بيتك
 |
فطيرة القشطة مورقة بالعسل ولذيذة
نحتاج إلى 3 كوب من دقيق معجنات.
عدد 3 ملاعق كبيرة من زيت نباتي.
ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
رشة ملح صغيرة.
رشة صغيرة من السكر.
كمية من حليب دافئ العجن.
مكونات حشو فطيرة قشطة والعسل
عدد ثلاث ملاعق كبيرة من زبدة طرية.
كوب من القشدة البلدي.
نصف كوب من جبن موتزريلا.
مكونات عسل الفطيرة
ثلث كوب من السكر الأبيض.
نصف كوب من الماء.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيليا.
تحضير فطيرة العسل والقشطة
نحضر العجينة بنخل الدقيق في وعاء العجن ويضاف لها السكر مع الملح مع بيكنج بودر وتقلب المكونات الجافة مع بعضها البعض لتمتزج.
نصب على الدقيق الزيت وتقلب بأطراف الأصابع حتى تصبح العجين مثل حبات الرمل المبلل، ثم نقوم بصب حليب بشكل تدريجي مع العجن للحصول على عجينة فطير ناعمة طرية لا تلتصق باليد.
ثم نعمل على تغطية العجين وتترك لكي ترتاح لمدة نصف ساعة وتغطى وتشكل على شكل كرات بحجم صغير، أو متوسطة الحجم على حسب الرغبة.
على سطح طاولة نقوم برش القليل من الدقيق وتفرد قطعة العجينة وتفرد بالنشابة حتى يكون سمكها رقيق جدا ونقوم بعمل كل كمية حتى تنتهي.
ترفع صينية على النار ونقوم بتسوية الخبز من الجانبين، وتدهن صينية بالقليل من الزبدة ونضيف طبقة الخبز وندهن أيضا وجه فطيرة بالزبدة وتفرد عليها كمية من القشطة وعليها طبقة من جبن موتزريلا ثم يضاف طبقة أخرى من خبز وعليها طبقة من الزبدة.
ونكمل بنفس الطريقة حتى نصل إلى الطبقة الثالثة وتدهن بالزبدة والقشطة واخر وجه يكون جبن موتزريلا.
ثم تنتهي من رص ثلاث طبقات من الخبز مع دهن وتدخل الصينية الفرن على درجة حرارة 200 مئوية حتى تأخذ لون احمرار من جوانب ويتم تشغيل الشواية للوجه حتى نحصل على لون ذهبي، ثم تخرج من الفرن ونضع عليها الشربات وهو بارد.
فطيرة حلوة باف باستري لذيذة
نحتاج إلى عجينة باف باستري مجمدة.
كوب من جبن بارميزان حوالي 200 جرام.
بيضة واحدة مخفوقة.
ربع ملعقة صغيرة من فلفل أبيض.
تحضير فطيرة باف باستري شهية
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية وتقطع العجينة إلى شكل شرائط طولية، وتلف على شكل حلزوني وتوضع في وعاء صغير.
نضيف بيضة مع فلفل أبيض وتخفق جيدا، وتدهن شرائط باف باستري بخليط البيض.
ثم نقوم برش عليها جبن بارميزان من كل جوانب وترص شرائط الفطائر في صينية مبطنة بورق الزبدة، تدخل الصينية الفرن الساخن لمدة 20 دقيقة لتأخذ لون ذهبي.
تخرج فطائر الباف باستري من الفرن وتقدم على السفرة مع الإفطار بالشاي أو الحليب.
طريقة فطيرة التمر حلوة
نحتاج إلى عدد 3 كوب من دقيق.
عدد 2 كوب من تمر عجوة مطحون.
ربع كوب من حليب كامل الدسم.
نصف كوب من سكر بودرة.
كوب من زبدة مذابة.
عدد 2 ملعقة كبيرة سكر.
ملعقة كبيرة خميرة فورية.
عدد 2 ملعقة كبيرة من زبدة طرية.
ملعقة صغيرة من بيكنج بودر.
عدد 2 بيضة بدرجة حرارة المطبخ.
ملعقة صغيرة من الفانيليا.
رشة صغيرة من الملح.
فطيرة حلوة بالعجوة والزبدة
يتم تسخين الفرن على حرارة 200 مئوية وفي وعاء نقوم بإضافة السكر والخميرة مع ربع كوب ماء دافئ وتقلب وتوضع في مكان دافئ لمدة ربع ساعة.
ثم بوعاء اخر يتم وضع الدقيق مع حليب وزبدة طرية ونضيف معها خميرة فورية مع فانيلا وتعجن لتكون عجينة طرية متماسكة، يمكن وضع القليل من الماء الدافئ لكي يتم العجن بسهولة.
تترك العجينة في وعاء وتغطى بكيس من بلاستيك وتترك لكي تختمر لمدة ساعة، تقسم العجينة إلى كرات بحجم متوسط ثم تفرد.
كل كرة وتدهن بالزبدة ويرش عليها سكر بودرة مع قرفة مع ملعقة كبيرة من العجوة، وتغطى بدائرة أخرى من عجينة وتغلق بطرف العجين بواسطة شوكة، تغطى وتترك لمدة نصف ساعة، نقوم بدهن الوجه بالبيض وتوضع في الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج ويحمر وجهها.
🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹🌺🌹
ادخلوا بسرعه حملوه وخلوه علي موبيلاتكم من هنا 👇👇👇
وكمان اروع الروايات هنا 👇
انضموا معنا على تليجرام ليصلكم اشعار بالروايات فور نزولها من هنااااااااا
🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
